鲫鱼豆腐汤

步骤1/4

买鲫鱼时就叫档主帮忙劏好~回来处理净~用厨房纸抹干水份

步骤2/4

豆腐切丁(约3×3cm)~冻水落锅然后煲滚~等水煲滚后~就来煎鲫鱼~

步骤3/4

镬烧热后放姜落镬去除水份~再放油煎至姜片微黄~将姜片放到豆腐水中继续煮~然后将鲫鱼煎至两面金黄~撒上少许胡椒粉去腥~不用关火随即倒入煲滚的豆腐水~再将鱼和水倒回锅内~大火煲滚后~煲5分钟~再转小火煲5分钟即可~关火后放盐调味就OK了

步骤4/4

一碗奶白的汤水~既快捷~又好营养哟~~嘻~就是欠了两条香菜和葱~~加上香菜和葱~那汤更好味呀~比起那些店级的味精汤好味得多了