炸藕夹藕盒

步骤1/10

材料，鸡蛋打散，姜切末

步骤2/10

肉糜里加入姜末、盐、淀粉搅拌。鸡蛋里加入面粉淀粉比例四比一。盐、花椒面，清水调成糊状

步骤3/10

莲藕先切一刀不要断，再切一刀，成这样

步骤4/10

准备好

步骤5/10

把肉糜夹入莲藕中

步骤6/10

准备好，待下锅

步骤7/10

锅中多油大火烧热，莲藕沾糊糊

步骤8/10

大火下入莲藕，定型翻面，小火炸熟，大概三四分钟。最后大火逼油

步骤9/10

起锅装盘

步骤10/10

开吃，我买的大莲藕准备炖汤的，突发奇想来炸藕盒。吃两个就饱了。最好买细点的莲藕