自制汉堡胚

步骤1/13

准备所要用到的材料

步骤2/13

面团液体部分混合，放进面包内桶

步骤3/13

加入面粉用筷子搅拌几下

步骤4/13

安装回面包机上选择和面功能进行和面。

步骤5/13

和面结束检查面团是否完全拓展，撕一块试手套膜是否完整，，进行发酵，接下来交给时间，大概发酵40分钟

步骤6/13

发酵完后，拿出来排气，

步骤7/13

分成小剂子，盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤8/13

一个一个滚圆，尽量滚得表面光滑些，

步骤9/13

放进纸托

步骤10/13

全部面团滚好装进纸托进行二次发酵，可以利用烤箱温水发酵30分钟

步骤11/13

二次发酵完，拿出来刷蛋液，撒上熟芝麻

步骤12/13

烤箱预热上火160度，下火140度烤15分钟

步骤13/13

出炉