猪肉切小丁,加色拉油,半茶匙盐,淀粉,酱油腌制五分钟
酸豆角切小段
炒锅放油先爆香姜蒜,再发辣椒稍爆
下入猪肉炒至微焦黄
下豆角煸炒一会
调入一勺豆豉辣酱,一勺酱油
继续煸炒片刻,煸出豆角的一些水汽即可出锅
非常下饭,香辣,还有豆角的酸
成品
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的
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