节后来点粗粮,清爽一下。
麦仁是粗粮中的一种,经常吃麦仁,可以帮助胃肠道功能的改善。
并且麦仁含有丰富的营养和食物纤维,常吃对身体排毒也有不错的效果。
今天这款馒头,加上了女士们都爱的红糖,粗糖的原香配上富含质感的麦仁
一款面点,多重口感,快来为亲爱的家人奉上一份健康养生的食物吧!
麦仁冲洗干静,用热水泡1小时后,入蒸锅,大火蒸20分钟,晾凉待用。
小锅中加入红糖和100g水,小火加热,至红糖全部溶化,加入150g凉水,一旁待用。
盆中放入中粉 低粉 加入酵母混合。
将红糖水慢慢加入面粉盆内,用筷子搅成絮状,用手揉搓成团,再揉至表面光滑即可。
分四次加入熟麦仁。
揉入麦仁成团后,醒发半小时。
将面团搓成长条状。
分成50g一份,揉搓成团。
上蒸笼醒发50分钟。
用剪刀剪出十字刀口,冷水上锅,蒸15分钟。
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