川西南坝坝宴的必备菜只是有时候用料不同
走地鸡半只洗净
汆水几分钟,去腥,去血水
干黄花菜泡发洗净,去蒂
用适当大小的锅入半锅水,鸡肉,黄花菜
大火蒸??1-1.5小时。起锅放盐。别的什么都不用加。汤味清香、黄花爽口、鸡肉有嚼劲,配上蘸碟好吃极了。
南瓜泥和糙米可以一起吃,一起吃可预防贫血。南瓜泥和糙米这两个食物之间没有相克元素
干黄花菜也叫金针菜,用清水泡开,摘去硬蒂,洗净就可以烧菜了,烧汤也可以.可以和面
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