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爆炒花蛤

花蛤肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类配比合理，脂肪含量低，易被人体消化吸收还有各种维生素和药用的成分。含钙，镁，铁，锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养，绿色食品！

奇玉音缘
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难度简单

口味微辣

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

爆炒花蛤热量：310 千卡

脂肪：1.1克
蛋白质：10.1克
碳水化合物：2.8克

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食材主料/辅料

花蛤 500克、辣酱 40克、葱适量、姜适量、大蒜适量

爆炒花蛤的做法步骤

步骤1/7

买回来的新鲜活的花蛤放在淡盐水里一个小时，让它吐出里面多余的泥沙
步骤2/7

准备好葱，姜，蒜还有自己喜欢的辣酱
步骤3/7

锅里放入少许食用油放入葱姜蒜炒出香味
步骤4/7

放入辣酱继续翻炒出香味
步骤5/7

放入花蛤翻炒几下
步骤6/7

盖上锅盖焖两分钟，隔着锅盖看见开口就好了
步骤7/7

装盘开吃吧！

小窍门

炒花蛤的时候不用额外加水，花蛤一加热就会自己渗出汤汁。也不要炒的时间过长影响口感。买花蛤的时候做好选活的。

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