外酥里嫩的口感,搭配番茄酱真是绝配啊,嘻嘻,一刚炸好就忍不住吃了几块了
鱼柳一份,切粗条,调入盐,胡椒粉腌制十分钟
腌好后先粘上淀粉,再裹上蛋液
最后裹上面包糠
依次做好码盘
锅烧油七成热时下鱼柳炸至微黄捞起,改大火复炸一次至金黄,大概十来秒
炸好后用吸油纸吸下油
“柳”是中华饮食的专用词,用来指成形的肉块或肉片,可以看到清晰的纹路。可以叫“柳
原料:海鲈鱼、奶油、京葱、虾头、鱼头做法:锅内入少许油,将京葱、虾头、洋葱放入略
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