不过油的咖喱牛肉饭,无可替代的满足感!
准备食材。牛肉煮熟,胡萝卜和土豆洗净备用,咖喱根据喜好选择辣味程度。
胡萝卜和土豆打皮切2厘米左右块,胡萝卜可稍小,用清水浸泡防止氧化。
胡萝卜块下锅2分钟后下入土豆块,水没过食材即可,煮到七八分熟。
熟牛肉下锅,注意火候,胡萝卜和土豆块煮熟即可,不需软烂。
加入咖喱块,4块味道就会比较浓郁了,可根据个人口味加少许白糖提味。
煮至咖喱块融化,喜欢稠一点的可以多煮一下,但要注意搅动,防止粘底。
关火,配米饭装盘,剩下的就是尽情享用了!
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