准备原材料,五花肉1000克,五花肉洗干净切块备用
锅里加冷水放入切好的五花肉焯水,焯水过程中撇去浮沫,捞出肉用温水冲洗干净备用
锅里放入少量油,加入一勺白糖,熬糖色,
放入五花肉上色,上色以后加入调料,
加入开水炖一个小时基本上就可以了,临出锅时放入盐调味
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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