菠菜含有丰富营养价值，大量的植物粗纤维，可促进肠道蠕动，利于排便。一般人群均可食用菠菜，菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用，电脑工作者等
准备好食材。
猪肝洗干净，切小块。
用姜、油、盐，腌制15分钟。
枸杞浸泡5分钟。
波菜去掉根部。
洗干净后切小段。
煮锅里放时适量的水，放进少许花生油把它烧沸。
烧沸后，放进猪肝。
猪肝煮至5、6成熟后倒进波菜。
接着加进枸杞，煲至熟。
煲熟后，加上少许盐即可。
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