贴秋膘其实是立秋的一个习俗,吃味厚的美食佳肴,以肉贴膘。之所以最近一段时间人们才纷纷提起这个词语,或许是白露之后,才真正感觉到秋意来袭的缘故。然而,经历过一个夏天,人的脾胃还是很虚弱的。因此,需要有一个过渡期,期间吃一些清淡、易消化、有营养的食物来调理脾胃功能。
秋天吃南瓜是很不错的选择,可以防秋燥,通便,是女性减肥佳品,今天,董小厨就和大家分享一道营养健康、美容瘦身的美味蒸菜——桂花鸡肉南瓜盅。
准备好所有原料
将鸡胸肉洗净切丁,加入所有调料搅拌均匀,放入保鲜袋中,封口,放入冰箱中冷藏2小时以上
用雕刻刀将南瓜雕好,用挖球器将南瓜的瓜瓤掏出备用
将腌制好的鸡胸肉与玉米、青豆和核桃放在一起搅拌均匀
将4中的料装入南瓜盅里
蒸锅中入水,将南瓜盅盖盖放入锅中,锅中水沸后蒸25分钟
将蒸好的南瓜装盘,即可食用
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