准备好所有的食材,难腿 洗干净。。。
鸡腿冷水下锅煮 开。
煮鸡腿 的时间我们可以来把配料切好。如图。
水开后把血沫水倒掉,用温水冲洗干净鸡腿 。。
锅里放油,放入鸡腿 煎
一面煎好了,翻另一面煎。。。
煎好了鸡腿 我们把配料全都放进去
翻炒出配料的香味。。。
然后加放少许的白糖。。。。。
再加放少许的五香粉。。。翻炒一会儿。。。
倒入开水,加入些老抽,使其上色。调入适量的盐和味精,盖上锅盖烧开,关小火20分钟左右。。。
打开锅盖,开大火收干水份。。。
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