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红烧鸡腿

我家咪咪喜欢吃肉，鸡腿也是他喜爱的一道菜。所以作为妈咪的我就会千方百计地做一些适合他吃，而且合他口味的一些菜肴。红烧鸡腿，就是其中的一道菜。

兰若水20100
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难度简单

口味微辣

工艺焖

时间30分钟-1小时

厨具平底锅

食材主料/辅料

小鸡腿适量、香葱适量、老姜适量、大蒜子适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、生抽适量、红烧酱油适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、砂糖适量

红烧鸡腿的做法步骤

步骤1/11

准备食材
步骤2/11

把鸡腿打一点刀花，然后用盐，鸡精，料酒腌制15到20分钟
步骤3/11

把老姜切成小片，香葱切好，大蒜子，八角，桂皮，干辣椒准备好
步骤4/11

用小火烧开油，然后把鸡腿煎黄
步骤5/11

把鸡腿两边煎黄
步骤6/11

放入大蒜子，老姜，葱白翻炒
步骤7/11

放入八角，桂皮，干辣椒翻炒
步骤8/11

加入一点点水
步骤9/11

把锅盖盖好，焖15到20分钟，途中加入生抽，红烧酱油，砂糖
步骤10/11

然后就可以出锅了
步骤11/11

再来一张近一点的。哦，装盘之时，撒入葱花

小窍门

1.腌制鸡腿之时，要记得放料酒去腥味
2装盘之时再撒葱花
3砂糖只要一点，一小勺就够了

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