早上多是吃西餐,煎鸡排也让我家的早餐多了一道好吃的小菜,早餐补充些肉质蛋白是有必要的。
鸡脯肉一块,用水浸泡出血水,中间换两次水
片成薄片
用刀背切断鸡脯肉的纤维,逆着切
用奥尔良腌料腌制两个小时以上,我是隔夜腌制的
腌好的鸡排两面粘上面包屑
平底锅放适量油,煎鸡排至两面金黄即可
盛盘后挤上番茄酱即可
早上有这盘香煎鸡排是不是更丰富了呢
不过当记者质疑鸡排为何这么大,是否是碎肉合成时,该店员称,鸡排都是由专人半成品配
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