香煎鸡排

步骤1/7

鸡胸肉洗净，切大块，放入破壁机或料理机中，选择搅拌程序，打成细腻的肉蓉

步骤2/7

从破壁机中取出肉蓉，加盐、胡椒粉、十三香、鸡蛋、玉米淀粉和少许油，搅匀

步骤3/7

放在一张油纸上，将油纸对折后，擀成薄片，表面洒适量面包糠

步骤4/7

热锅热油，将油纸上的鸡排倒扣入锅中，撕掉油纸，表面洒适量面包糠，小火煎

步骤5/7

一面煎熟后，翻面，煎至两面金黄即可

步骤6/7

取出切条就可以吃了。也可以蘸糖醋酱、番茄酱或者沙拉酱，随个人喜好吧

步骤7/7

成品图