苏式绿豆沙月饼

步骤1/13

先取一盆加入100克面粉 50克温水 1克盐和30克色拉油和成面团

步骤2/13

揉成光滑的面团

步骤3/13

再取一盆放入100克面粉和50克色拉油和成油酥面团 两个面团用保鲜膜盖住放置30分钟

步骤4/13

两个面团分成相同的等份

步骤5/13

然后用面皮包好油酥，依次做好

步骤6/13

拿出一个包好的面皮擀成长片

步骤7/13

然后从一端卷起来

步骤8/13

再擀成长片再卷起来（同上重复一次），依次做好放置10分钟，正好把豆沙馅搓成50克一个的小球

步骤9/13

卷口花纹朝上擀成面皮

步骤10/13

放入豆沙馅包起来

步骤11/13

放入烤盘内整好形状，让后用叉子在饼皮上轻轻压出花纹

步骤12/13

用刷子刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤箱提前预热，180度烤30分钟

步骤13/13

考好的苏式月饼