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双色玫瑰馒头

很漂亮的紫色，没有想到在蒸的过程中馒头发得好大，真的意料之外

婉妈编织
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难度普通

口味甜味

工艺蒸

时间1-2小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

双色玫瑰馒头热量：1156 千卡

脂肪：1.5克
蛋白质：13.64克
碳水化合物：79.8克

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食材主料/辅料

面粉适量、紫薯适量、酵母适量、红糖适量

双色玫瑰馒头的做法步骤

步骤1/9

红糖开水化开温后放人酵母，加入面粉中揉成团，发酵2倍大
步骤2/9

面粉倒入紫薯中，温水中加入酵母，倒到面粉中揉成团
步骤3/9

排气后分成相同等份，撖成面片，一份紫薯，一份白面如此间隔，5片为一组，筷子在中间压出中间线
步骤4/9

由上往下卷
步骤5/9

中间切一刀
步骤6/9

整好形放蒸架2次发酵继续发酵10来分即可上锅蒸，蒸10分即可（花朵发得太过会变形）
步骤7/9

成品
步骤8/9

成品
步骤9/9

成品

小窍门

蒸熟后不要立刻开盖，要先焖2-3分钟

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