这款面包的配方我个人非常喜欢,是我收藏的面包配方之一,因为所需要的原料非常简单,不需要为想做面包时缺这缺那感到苦恼,但做出来却很松软美味,值得一试哦。
除黄油外,将原料用面包机揉制20分钟,加入黄油,揉好面团至扩展阶段。
发酵至2-2.5倍大。
排气,分成10份,55克/份左右,揉圆,松弛15分钟。
取1份面团,擀开。
翻面卷起来,收口处捏紧。
从中间切开。
8寸蛋糕模抹上油,放在模具里。
再次发酵至9分满。
刷上蛋液,入预热好的烤箱烘焙。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有