冬粉.哈!这个是我们这里的叫法
也就是我们说的粉丝
东北的蚂蚁上树比较有名,但是闽南地方是不那么炒的
传统的炒法都是下料不一,海鲜、蔬菜、肉类等等
如果你问我那个好吃,呵呵....我感觉我们的炒法好吃多了
毕竟我们下的料搭配多样
香菇、瑶柱提前泡水洗洗
五花肉切小切薄
粉丝吃的那个,不是你哈。泡水泡软使用
锅下少许油,爆煸五花肉至干扁
倒下香菇翻炒,爆香
下瑶柱、酱油、姜、味精和一碗水,水煮至半碗让材料熟并让香菇散发香气【喜欢辣的朋友可以下一点】
倒入粉丝翻炒并收水
熟时水干,倒入西芹和蒜苗翻下即可
美味的炒粉丝完成【谁不支持我把谁炒了,呵呵...】
美味
闽南的炒粉丝希望你喜欢
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有