山西大杂烩

步骤1/25

老豆腐切大块

步骤2/25

红薯切菱形

步骤3/25

五花肉入锅煮熟，这一步貌似要家姜盐什么的，我木有加，做出来味道也不差

步骤4/25

土豆切菱形

步骤5/25

开炸，豆腐土豆红薯肉都要下锅炸，这个是肉，肉炸之前要上色的，好像用蜂蜜，我不会，木有上色，所以炸出来没有老爸做的好看，但味道不差

步骤6/25

炸好的五花肉，五花肉煮的时候和炸的时候都是这样带皮大块之间炸的，千万不要切小块，不然肉太硬，不好吃了

步骤7/25

炸好的土豆，炸的时候要注意油热了小火慢慢炸透，变色浮起后捞起

步骤8/25

粉条开水泡好

步骤9/25

炸好的豆腐

步骤10/25

切好的葱姜香菜

步骤11/25

藕切片

步骤12/25

白菜切丝

步骤13/25

切好的炸肉和豆腐

步骤14/25

锅底留油，油热后下葱姜爆炒

步骤15/25

下锅翻炒

步骤16/25

藕下锅，翻炒

步骤17/25

白菜下锅

步骤18/25

肉和豆腐下锅

步骤19/25

土豆下锅

步骤20/25

红薯下锅

步骤21/25

加点生抽，提鲜调色

步骤22/25

粉条，差点给忘了

步骤23/25

这个是炸好的红薯

步骤24/25

最后香菜盐下锅，关火出锅

步骤25/25

成品来一张，一道普通的菜，却做法复杂，食不厌精，希望大家喜欢