川香大杂烩

步骤1/9

泡发木耳把它洗干净捞出备用。

步骤2/9

把金针菇，茼蒿，菠菜同样洗净备用。

步骤3/9

将冻豆付切成块备用。

步骤4/9

在平底锅内放入油，把葱姜蒜放入油中炒出香味。

步骤5/9

将木耳，金针菇，茼蒿，菠菜，放入锅中翻炒。

步骤6/9

稍微炒一下后，放入碗中。

步骤7/9

在锅中倒入油，把郫县豆瓣酱放入锅中翻炒炒出红油。

步骤8/9

在锅内加入水，把冻豆付倒进锅内炖一下，放入盐，味精，蚝油。

步骤9/9

把炒好的菜，一块放在锅内小火炖一下，概可出锅。