独家豆角烧茄子

步骤1/12

豆角去老筋掰成两半，洗净沥干水分备用

步骤2/12

茄子切长条，加盐腌制半个小时，之后挤干水分备用

步骤3/12

五花肉切薄片备用

步骤4/12

葱切小段，姜切片，蒜拍扁备用

步骤5/12

锅内加油烧热下入豆角炸熟

步骤6/12

捞出备用

步骤7/12

锅里留底油下入五花肉煸炒

步骤8/12

加入葱姜蒜和干辣椒煸炒

步骤9/12

下入挤过水的茄条翻炒一会

步骤10/12

加入面酱和少量水，翻拌均匀盖盖子焖五分钟

步骤11/12

下入豆角，盐和少许糖翻炒均匀即可

步骤12/12

成品