香辣鱿鱼

步骤1/8

将鱿鱼处理干净，切成粗条。

步骤2/8

将水烧开，鱿鱼焯水，捞出，控干水分。

步骤3/8

将处理干净的大蒜一切两半，洋葱切丝，干辣椒切段，准备适量的花椒粒。

步骤4/8

炒锅烧热，倒油，将干辣椒段和花椒爆香。

步骤5/8

先下入蒜粒炒至微微焦黄，再倒入洋葱丝翻炒。

步骤6/8

放适量的郫县豆瓣酱炒匀。

步骤7/8

倒入鱿鱼，调入料酒翻炒。（料酒可以多一点）

步骤8/8

调入十三香和盐调味，出锅。