炝黄瓜

步骤1/7

准备好食材，非常简单的、一根黄瓜，一根葱，四个蒜瓣。

步骤2/7

刀横面把黄瓜拍开。

步骤3/7

拍好的黄瓜装到大碗里，把蒜瓣拍了切成蒜沫，葱切成葱花，放在黄瓜的最上面，再倒上点干辣椒面。

步骤4/7

开小火锅里放入油，放些花椒，爆出花椒的香味，把花椒捞出来，开大火油烧到八九成热，浇到黄瓜上，把蒜和葱的香味炝出来，再加入蔬之鲜，少许醋，少许凉拌酱油，拌好了装盘。

步骤5/7

OK了，装盘成功。一道简单的凉菜就完成了。

步骤6/7

OK了，装盘成功。一道简单的凉菜就完成了。

步骤7/7

OK了，装盘成功。一道简单的凉菜就完成了。