鸡丝凉面

步骤1/10

水烧开，放入干面条先煮。

步骤2/10

煮的时间可以拿出鸡胸脯肉，放入小锅里煮熟，凉些时间，用手把它撕成丝状，细些好看好吃。

步骤3/10

黄瓜切丝。我切得不好切成了条了。

步骤4/10

切好葱花。

步骤5/10

面条一煮好，马上投入到凉水里，然后倒有一个筛子里，用流动的水冲去粘液，反复冲几次，这一步绝对不能省，要不面会一团糊。冲好后用冷开水再冲一次，放在筛中沥水。

步骤6/10

沥好了水后，倒入盐，酱油，芝麻油，鸡丝与黄瓜丝，

步骤7/10

花生酱倒入一小碗里，用温水化开，因为花生酱比较稠化开才好拌。倒入面条中拌好。

步骤8/10

锅里放少许油，放入蒜籽炸香。

步骤9/10

倒入拌好的面条里，最后洒上葱花与白芝麻。

步骤10/10

美味的凉拌面出锅了，天气热时吃一碗真是太爽了。