棋格饼干

步骤1/12

食材备用。

步骤2/12

黄油在室温下放软，加入糖粉，打至浓稠发白。

步骤3/12

一点点的加入打散的鸡蛋液，搅拌至蛋液完全吸收。分成两份。（鸡蛋液少留一点粘贴棋格用）

步骤4/12

一份黄油中加入过筛的100克面粉，轻轻拌匀成白色的面团，装 入保鲜袋，放入冰箱冷藏20分钟。另一份黄油中加入过筛的95克面粉和5克可可粉。轻轻拌匀成黑色的面团，同样装 入保鲜袋，放入冰箱冷藏20分钟。

步骤5/12

将冷藏好的面团分别擀成约5毫米厚度的面片，放入冰箱冷藏至面片变硬。（面团不用取出，直接放在袋子里擀）。

步骤6/12

两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，然后切成约一厘米宽的条状。（把保鲜袋的两边剪开，直接在袋子上操作就行。）

步骤7/12

将切好的条状按颜色摆成马赛克的样子，每条中间涂一层蛋液做粘贴。

步骤8/12

用保鲜袋包好放入冰箱冷冻半小时至面团变硬。

步骤9/12

烤箱预热至170°C，取出冷冻的马赛克面，切成约一厘米宽的片状。入烤箱中上层，烤20分钟。

步骤10/12

对弈中。

步骤11/12

成品欣赏。

步骤12/12

这是我第一次做的，面片擀得太薄了，所以最后形成的是一个扁长方形，我就把颜色不同的胡乱粘在一起了。