避风塘炒元宵

步骤1/7

把速冻元宵放置室内稍稍解冻，开火，锅中倒入油

步骤2/7

把葱姜蒜切成末备用

步骤3/7

在碗中打两个鸡蛋，将元宵充分裹住蛋液后放入6、7成热的油锅中

步骤4/7

用漏勺拖住元宵，上下提放元宵

步骤5/7

锅中留底油，大火下葱末，蒜末，姜末，红椒丝炒至金黄色

步骤6/7

加入面包糠和元宵一起翻炒

步骤7/7

加少许盐调味，炒出焦香味即可出锅