银耳泡开,去黄根,切碎,洗净。
步骤2/4银耳、冰糖一起放入炖锅,炖3小时。
步骤3/4另起锅水烧开,放入小元宵,煮浮起来就熟了。
盛一碗银耳羹,加入煮好的小元宵,浇一勺桂花蜜。
甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等咸馅
而元宵是把馅作成方形小块,放在盛有糯米粉的箩筐中不停的摇晃,其间加入清水使糯米粉
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