糯米南瓜包

步骤1/6

准备材料，我自己做的红豆沙忘了拿出来拍照了。先把南瓜蒸熟。

步骤2/6

往澄粉里加开水，搅拌均匀，备用。

步骤3/6

把蒸熟的南瓜跟搅拌好的澄粉、糖粉混合，因为要趁热，所以我用勺子搅匀，不烫手时再揉匀。

步骤4/6

把面团分成19份，往一份里边加入抹茶粉，揉匀，可以在手上粘些糯米粉，防粘手。

步骤5/6

在面团里包入豆沙，搓圆，用牙签压出一个“米”字，再捏一点抹茶面团粘在上边做瓜蹄，一个南瓜包子就成型了。

步骤6/6

蒸锅里水烧开，放入南瓜包，大火6分钟就可以揭盖了。