这个夏天居然找不到卖凉粉的,感觉整个人都不好了!然而,作为一个吃货,可以自己做~~
淀粉溶解在少许水中(某买的淀粉就是超市里最便宜的那种几块钱一袋的);
搅开,充分溶解→_→
中间熬制的时候忘记拍照了--就是煮锅里放几碗水→烧开→倒入已经溶解的水淀粉(粉面子)→用木勺向一个方向搅拌→小火→一直搅拌到感觉搅拌的粘稠为止。放入耐热容器后,盖上盖子放冰箱里几个小时。完事儿以后倒出来就是图里的这个样子。
切称小块放黄瓜丝摆盘→_→
浇汁;
不适合摆盘的碎的~
这个是当时第二天早上带单位里中午吃的→_→单位有冰箱的放冰箱,没冰箱的放一边儿也没事的说~
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有