蒜泥白肉是一道非常经典的川菜,我是南方妹子不是特别能吃辣,所以稍微改良了一下,味道也非常赞,这味道谁吃谁知道不带骗人的。
准备五花肉一块
放进开水里煮20分钟
黄瓜刨薄片卷起来西红柿削皮卷成做成玫瑰花
煮熟的五花肉晾凉备用
切薄片越薄越好
切好的五花肉码进盘子里
锅里烧热油
爆香蒜蓉
加一勺老干妈
两勺生抽
两勺蚝油
一勺白糖和适量温水搅拌均匀煮沸即可(白糖忘记拍照了)
最后把煮沸的酱汁浇在肉片上撒上葱花就可以开吃了,如果酱汁太多可以盛出来当蘸酱。
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