土豆一直是我的忠爱,就想着办法,各种花样的做着吃。
准备食材:土豆削皮后洗干净;小葱剥皮后洗干净;再拿两个鸡蛋。
取适量面粉倒入盆里,打入两个鸡蛋。
土豆切丝后,再从中间切两刀,防止土豆丝过长。
小葱也切碎,然后和土豆丝一块放入盛面粉的盆里。再往盆里加入适量的精盐、包子料、花椒粉、酱油。
然后边加水,边上下搅拌。
加入搅拌成浓度合适的面糊就好了。
电饼档预热后,刷上一层大豆油。
油热后,倒入适量的面糊,要转着圈到。
然后用筷子把面糊摊成薄薄的一层,尽量摊成圆形。
一面煎金黄后,反过来煎另一面。
两面都煎好后,盛入盘子里。
等所有的面糊都煎完后,把它们切开,放在盘子里就好了。
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