健康早餐土豆鸡蛋饼

步骤1/14

准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换

步骤2/14

土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....

步骤3/14

胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈

步骤4/14

培根切细丁

步骤5/14

包菜去里面的嫩叶切细丝

步骤6/14

蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎

步骤7/14

倒入打散的蛋液一起搅拌均匀

步骤8/14

再放入所有的配菜

步骤9/14

最后放一点点盐，黑胡椒碎调味

步骤10/14

平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦

步骤11/14

要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长

步骤12/14

煎好后出锅即可

步骤13/14

这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，

步骤14/14

还榨了核桃豆浆，紫薯，还有红豆汤，再加上鸡蛋饼，很健康的早餐吧.............