三挞制作

步骤1/9

事先压好的饼模。

步骤2/9

蛋白加糖粉打发，蛋黄加吉士粉、炼乳、鲜牛奶、糖搅匀。

步骤3/9

馅料：蓝莓酱、鱼肉松、蜜豆。

步骤4/9

蜜豆、蓝莓酱放入坯料。

步骤5/9

鱼松放入坯料。

步骤6/9

蜜豆、蓝莓内装好的挞水和蛋白糊。

步骤7/9

鱼松内倒入挞水。

步骤8/9

烤箱预热后调200度坯料放入烤箱烤20分钟。

步骤9/9

成品；鱼松芝士挞、蜜豆奶黄挞、蓝莓蛋白挞。