番茄肉酱面

步骤1/11

准备意面，番茄洗净 ，猪肉末加入10毫升料酒，2克盐和10毫升蛋清，少许葱花按顺时针方向搅拌至有粘性

步骤2/11

番茄用沸水烫后去皮切丁，准备葱花和黑胡椒

步骤3/11

锅内水开后加入2克盐下入面条煮熟

步骤4/11

捞起后加入10毫升橄榄油迅速拌匀后待用

步骤5/11

另起锅倒入橄榄油

步骤6/11

先倒入猪肉末煸炒至全部变色后捞起

步骤7/11

再把番茄倒入煸炒出香味加入盐

步骤8/11

加入开水

步骤9/11

煮出浓郁的味道再把猪肉末倒入磨入橄榄油

步骤10/11

加入鸡精和白糖调整酸甜味后熄火

步骤11/11

先把面条装入盆里再把酱料加入撒上葱花后上桌