香辣牛肉干

步骤1/3

先将200ml左右的油到入锅中，烧热即可，再将生姜丝、蒜子片和红油豆酱、干辣椒逐一放入锅中煸炒，（爱吃辣的可多放点干辣椒）

步骤2/3

炒香之后，把切好的牛肉片或者牛肉条放入锅中，把牛肉里的水分炒出来，大概5~8分钟，关火把多余的油到出来

步骤3/3

爱吃干一点的就把油都盛出来，爱吃湿一点的留一部分在锅里，利用锅的余热再煸炒一小会，放芝麻，再抄一下，起锅