香辣牛肉干

步骤1/13

牛肉一块，可以先泡一泡

步骤2/13

切成条状

步骤3/13

少许盐腌制10分钟

步骤4/13

水烧开煮第一次，出现白沫后捞出肉

步骤5/13

刷锅，再放入水烧开

步骤6/13

煮第二次，这次时间稍微煮长点，煮软一点

步骤7/13

煮好后换不粘锅，放少许油煸炒

步骤8/13

煸炒至变色有点焦焦的感觉

步骤9/13

准备调料，单山沾水，白芝麻，干辣椒，胡椒粉，白糖和盐！（单山沾水真是我们在外的云南娃的神器啊）

步骤10/13

加油翻炒上面所有调料

步骤11/13

如果喜欢吃麻辣的根据自己口味再单独添加调料。

步骤12/13

放入牛肉小火翻炒大概5.6分钟。

步骤13/13

噔噔蹬蹬，一盘既能下饭也能当零食的居家旅行吃货必备香辣牛肉干就做好了！