孜然排骨

步骤1/8

买回的新鲜排骨洗净。

步骤2/8

放入开水中焯血水，用清水洗净。

步骤3/8

青红椒、大葱洗净切成段，姜切片。

步骤4/8

排骨放锅里干煸出水分，倒入适量植物油煸炒。

步骤5/8

至金黄色时捞出备用。

步骤6/8

锅里留底油，放入大葱和姜片炒两下。

步骤7/8

放入排骨翻炒五六分钟，放少许盐倒入生抽炒匀。

步骤8/8

放入青红椒，孜然粉继续翻炒几分钟即可。