杨梅酒冻

步骤1/11

准备杨梅酒、

步骤2/11

准备白朗姆酒；

步骤3/11

吉利丁用冷水泡软；

步骤4/11

杨梅酒放入白糖，大火加热；

步骤5/11

加热至糖融化但未沸腾的状态，放入泡软的吉利丁，搅拌至融化，离火，放入冷水中降温；

步骤6/11

降温后的杨梅酒倒入容器中，放入几个樱珠，放入冰箱冷藏至凝固；杯子放的时候有一定的角度倾斜；

步骤7/11

朗姆酒加细砂糖，大火加热；

步骤8/11

至糖融化但酒未沸腾的时候，放入泡软的吉利丁，搅拌至完全融化，放凉待用；

步骤9/11

从冰箱取出冷藏后的杨梅酒，已经成形；

步骤10/11

倒入冷却的朗姆酒；

步骤11/11

放入冰箱冷藏至完全凝固，凝固后即可食用；