酿苦瓜

步骤1/13

准备好原材料

步骤2/13

肉切碎

步骤3/13

干香菇泡发好后切碎

步骤4/13

葱姜切碎

步骤5/13

取所有材料拌匀，再加入少量花椒水使肉馅搅打上劲

步骤6/13

苦瓜洗净切段，去掉瓤

步骤7/13

苦瓜焯水时候放入少量盐，苦瓜碧绿拿出

步骤8/13

凉水冲泡

步骤9/13

肉馅塞入

步骤10/13

锅内放入少量油，把苦瓜放入，肉馅那面朝上，煎至底部成型

步骤11/13

加入水，

步骤12/13

盖烧锅盖大火烧开，肉馅熟关火

步骤13/13

装盘