按照材料表中重量称好豌豆淀粉和清水。
将大碗中的清水倒入煮锅中烧开。
小碗中的清水冲开豌豆淀粉
用搅拌棒搅拌均匀
锅中清水烧开后转小火
将搅拌好的淀粉糊缓慢的倒进锅中,并不停的搅拌
小火慢煮至凉粉完全透明,并且冒出小泡即可关火
将煮好的凉粉倒入大碗中
用凉水降温至冷却后放入冰箱冷藏半小时
做好的凉粉已经不透明了
直接倒扣进盘子里即可脱模。
刨丝还是切块,加入喜欢的调味料拌匀食用。
1) 准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯 2) 盛出1
到了燥热的夏季,朋友们便很少吃一些辛辣味道的炒菜,在烹饪的过程中会很热,并且吃下
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有