葱香肉松卷

步骤1/9

将除黄油以外的所有材料放入面包机中，启动揉面程序，揉光滑后加入黄油揉至扩展阶段。

步骤2/9

室温下发酵至2倍大。

步骤3/9

面团取出排气滚圆，松弛15分钟。

步骤4/9

用擀面杖将面团擀成与烤盘一样大小的薄面片，放入铺了油纸的烤盘中。

步骤5/9

置于温暖湿润的地方发酵40分钟，用叉子扎一些小孔，刷全蛋液，撒上白芝麻和葱花。

步骤6/9

烤箱165度预热，烤15分钟，取出后倒扣在烤网上晾凉。

步骤7/9

将面包有葱花的一面向下放在油纸上，用刀在面包背面划几道口子，但不要划透。

步骤8/9

挤上沙拉酱，撒一层肉松。

步骤9/9

卷起来，用油纸包好，静置20分钟定型，拆下油纸后切段，在横截面涂上沙拉酱，再沾上肉松即可。