天热,不想炒菜,也不想吸油烟,但却想吃个口味菜。那就来个简易版的卤肉吧~用卤水汁来做,挺方便呢~
五花肉先飞水
再将五花肉、干辣椒放入烧热的卤水汁中,小火慢煮。
这会感觉有些像红烧肉哦
卤了半小时,就可以出锅。如果喜欢吃软软的口感,那就得多卤一阵子了。
切片装盘,配上花瓜点缀。再来点蒜蓉辣椒酱,综合一下咸香的味道。
蒜蓉酱的做法材料辣椒1条,蒜头1颗,砂糖1大匙,蚝油1大匙,酱油膏2大匙,水少许
卤肉饭 台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中最为著名的,当推卤肉饭与嘉义鸡肉饭。
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