洋芋擦擦

步骤1/12

主料 ：面粉 土豆 调料：肉馅 葱 生抽 盐 五香粉

步骤2/12

擦好的丝用水过一下，控干水分，也不要太干，那样蒸出来就有点干了。

步骤3/12

擦好的丝用水过一下，控干水分，也不要太干，那样蒸出来就有点干了。

步骤4/12

控干水分的土豆丝倒入盆里。

步骤5/12

先少加些面粉，放入盐 五香粉，用筷子拌匀

步骤6/12

面粉不要一次加入，拌着加着，用筷子把粘在一起的土豆片拨开，每片都沾上面粉，也不要有太多没有拌完的面粉。

步骤7/12

给蒸锅篦子放上笼布，把洋芋擦擦放上蒸20分钟。

步骤8/12

取出笼布扣到盆里，用筷子，把洋芋擦擦拨散。

步骤9/12

热锅冷油，放入肉馅炒散，放点生抽。

步骤10/12

在放葱花，炒匀

步骤11/12

放入洋芋擦擦炒匀。

步骤12/12

出锅 上图