今天奉上一个大菜山药粉蒸肉。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望大厨艺的筒子们都喜欢哦~
五花肉化冻洗净。
切成10公分长、3毫米厚的片。
放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。
用手抓匀。
山药洗净去皮。
切成8毫米的片。
放入自制米粉100克抓匀腌制。
碗底下放几小块冰糖。
把肉摆入碗中。
把山药摆入碗中。
放入锅中，用大火蒸2小时。
取出来倒扣盘中，山药摆边。
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