小清新版水煮鱼

步骤1/18

超市打折买的2条海鲈鱼，我的教训是不要用它做鱼片

步骤2/18

处理干净取鱼片

步骤3/18

把鱼片放入碗里加蛋清

步骤4/18

加入料酒

步骤5/18

加点盐

步骤6/18

加点姜汁

步骤7/18

加点生粉

步骤8/18

用手拌匀腌制一会

步骤9/18

锅里加水放入姜片、花椒、葱段煮

步骤10/18

煮至香气出来后捞出调味料

步骤11/18

放入毛豆和白玉菇

步骤12/18

再次煮开后放入盐和鸡精调味，我放的牛肉粉

步骤13/18

煮开后把鱼片放入煮开马上捞出

步骤14/18

把鱼片装入盆里

步骤15/18

加入适量煮出来的汤汁

步骤16/18

加点葱花和红椒

步骤17/18

加热少许色拉油和红油，把热油淋在葱花上

步骤18/18

小清新版水煮鱼完成