夏天吃饭,有食欲真是好重要,香菇煮腊肉不失为一个开胃的下饭菜,煮的方法与过程好简单,因为烟熏腊肉本身带有咸味,所以调味料只有很少,但是味道却是刚刚好,配上大白菜更加鲜香可口!
备材料,香菇预先泡透,烟熏腊肉切件
热一瓦煲,下油爆香蒜头
下泡透的香菇炒一会
下所有调味料、与适量的水
大火烧沸水后,转小火,待香菇煮了40分钟左右,下切件的烟熏腊肉
在烟熏腊肉煮至软熟,下大白菜
待大白菜熟后撒葱即可关火食用
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