材料:芹菜、腊肉。
腊肉切片;芹菜去老筋切段。
将芹菜焯水后控干水份备用。
锅烧热下少许油,将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。
放入芹菜翻炒。
加少许鸡精调味即可。
很多人喜欢吃芹菜饺子,因为味道鲜美。芹菜饺子做得好不好吃,芹菜馅的做法是很重要
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
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