最近去餐厅看到一道吐司火山冰激凌甜点,只是好高的温度下上面的奶油都不融化,自己做烘焙亲肯定知道这个奶油是什么奶油了!周末在家正好还剩一片吐司和昨天早餐做三明治剩下的边角,那自己做一个火山吧!
自制的吐司和剩下的边角料,我的吐司很厚实,如果是外面买的切片吐司要2-3片
把吐司切成正方形小方块,边角也切小
把切好的吐司块和边角排入烤盘放入烤箱180度烤10分钟
准备材料:树莓果酱、冻树莓干粉、水果切小粒
取一盆加入淡奶油加砂糖打发
把淡奶油打发至有点纹理就可以了,因为太硬就不会流动了
把烤过的吐司块堆成火山外形,外面用整块搭,中间放入小块边角
提前挖好一个冰激凌放在最上面
把打发好的淡奶油淋在吐司上
再挤点树莓果酱在奶油上
放上切小的水果粒
最后撒上冻树莓干粉,吐司火山冰激凌完成
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